Cum se face un păstrăv la cuptor cu pielea foarte crocantă și carnea suculentă.
Pastrav la cuptor – Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 200°C.
Pestele se spala in apa rece, se tamponeaza cu hartie de bucatarie pentru a fi perfect uscat. Optional se poate curata de solzi.
Cresteaza fiecare peste in 3-4 locuri, pe ambele parti. Stropeste cu ulei de masline si presara condimente. Maseaza pestele pentru a fi bine condimentat si la exterior si in interior.
Introdu felii de lamaie in locurile unde ai crestat pestele. Pune felii de lamaie si in interior, alaturi de frunze de busuioc.
Asaza fiecare peste pe o foaie de hartie de copt. Pune cateva rosii si extra busuioc, inchide bine hartie de copt pentru a forma un pachetel. Coace 20-30 minute, in functie de dimensiunea pestelui folosit.
Pofta buna!
