Capsunile – efecte terapeutice. Ce recomanda nutritionistul-dietetician, Anisia Vorinca

Pentru ca a inceput sezonul acestor fructe minunate, doresc neaparat sa va prezint beneficiile lor uimitoare pentru ca sa va puteti bucura cat mai mult de ele in stare proaspata.

Substantele naturale benefice din capsuni sunt mai ales vitamina C, folati, potasiu, calciu, vitamina A si antioxidanti valorosi, precum bioflavonoizii, antocianinele si acidul elagic.

Diverse studii clinice efectuate de-a lungul timpului au aratat ca substantele din compozitia capsunilor, precum si proprietatile lor antioxidante si alcalinizante le fac sa fie indicate mai ales in urmatoarele cazuri:

1. Ateroscleroza: datorita capacitatii lor antioxidante extraordinare, care neutralizeaza efectul radicalilor liberi, capsunile sunt un mijloc eficient pentru evitarea arteriosclerozei (depunerile de colesterol pe peretii erteriali, care se ingroasa si se ingusteaza). Capsunile contribuie de asemenea la sanatatea arterelor prin faptul ca sunt bogate in potasiu, un mineral care previne hipertensiunea. Capsunile ar trebui sa fie incluse in dieta persoanelor care au suferit un atac de cord sau care au angina pectorala, precum si in cazuri de circulatie deficitara a sangelui in arterele cerebrale sau in cele ale membrelor inferioare.
2. Excesul de acid uric: capsunile sunt diuretice si faciliteaza eliminarea acidului uric datorita efectului lor alcalinizant, fiind astfel indicate in guta si artrita urica.
3. Constipatie: Datorita fibrelor solubile sau vascoase, capsunile faciliteaza un trazint intestinal bun. De asemenea, decongestioneaza circulatia venoasa a venelor din intestine, fiind astfel benefice in cazuri de hemoroizi, ascita si boli ale ficatului, cum sunt hepatita cronica si ciroza.
4. Sanatatea ochilor: motivul principal pentru probleme oculare este in multe cazuri lipsa de nutrienti adecvanti din dieta si excesul radicalilor liberi din organism. Antioxidantii din capsuni pot ajuta la evitarea unor afectiuni precum, uscaciune excesiva a ochilor, degenerarea nervului optic, degenerare maculara, defecte de vedere, susceptibilitate crescuta la infectii, iar potasiul ajuta la mentinerea tensiunii intraoculare in limite normale.
5. Sistemul imunitar: datorita continutului in vitamina C, consumul de capsuni contribuie la intarirea sistemului imunitar neutralizand radicalii liberi care sunt constant produsi in organismul nostru. Acestia sunt responsabili de efectul mutagen pe care il au asupra ADN-ului, producand celule bolnave si canceroase.
6. Cancer: antioxidantii valorosi din capsuni precum antocianii, vitamina C, folatii, quercetina, kaempferolul sunt deosebit de benefici atat in preventia cat si in terapia cancerului. Impreuna formeaza o linie extraordinara de aparare in lupta cu cancerul si cu inmultirea celulelor canceroase. Consumul zilnic de capsuni inhiba carcinogeneza si raspandirea celulelor canceroase.
7. Hipertensiune arteriala: datorita continutului in potasiu, capsunile scad tensiunea arteriala cauzata de un exces de sodiu sau alti factori de risc. Potasiul este un vasodilatator, ceea ce inseamna ca scade tensiunea si reduce rigiditatea arterelor si vaselor de sange, usurand astfel circulatia sangelui catre toate partile corpului oxigenand tesuturile.
8. Buna functionare a creierului: odata cu inaintarea in varsta si cu imbatranirea prematura des intalnita in zilele noastre, apar alterarea memoriei si a sistemului nervos. Din cauza activitatii radicalilor liberi, celulele nervoase incep sa degenereze iar sistemul nervos incepe sa slabeasca. Vitamina C si antioxidantii valorosi din capsuni neutralizeaza radicalii liberi rejuvenand sistemul nervos. Potasiul contribuie la imbunatatirea functiei cognitive prin cresterea circulatiei sangelui catre creier.
9. Boli de inima: capsunile protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare insa sunt si deosebit de benefice in tratarea lor. De asemenea au uimitoarea capacitate de a scadea colesterolul LDL (“cel rau”).
10. Cura de slabire: capsunile sunt potrivite pentru persoanele care doresc sa scada in greutate, deoarece au foarte putine calorii, la 100 g – 32 kcal.
11. Diabet: datorita continutului scazut de carbohidrati si a fibrelor solubile pretioase, capsunile sunt recomandate in diabet, ajutand la mentinerea glicemiei in valori normale.

Conditia ca efectele capsunilor in bolile mentionate sa fie resimtite sunt consumul lor regulat sub forma terapeutica.

Este suficient un consum de 1 kg de capsuni pe saptamana

Alimentele ne sunt medicamente, insa este nevoie ca ele sa si fie privite ca medicamente, adica sub forma de tratament natural zilnic. In preventie este suficient un consum de 1 kg de capsuni pe saptamana.

Pentru o cura intensiva de o luna, cantitatea zilnica recomandata este de 700 g (225 kal) de capsuni impartita in 3 mese, consumate cel mai bine cu o ora inainte de o masa principala sau la gustari. Alegeti daca este posibil capsuni de dimensiuni medii, coapte foarte bine la soare. Prin congelare se pastreaza majoritatea nutrientilor, deci va puteti bucura de ele pe tot parcursul anului, mai ales daca sunt congelate de voi.

Cu respect pentru sanatate,