Obişnuim să credem că alimentele consumate frecvent conţin doar vitamine şi elemente nutritive, fiind benefice pentru sănătatea noastră. Ei bine, foarte multe dintre aceste alimente comune ascund şi substanţe toxice, extrem de periculoase.
TopTenz a aflat secretele celor mai cunoscute, dar şi celor mai toxice fructe, legume sau feluri de mâncare, prezentând condiţiile în care acestea devin dăunătoare.
Cassava (Yuca)
Cassava este un arbust ce creşte în Insulele Caraibe şi America de Sud. Acesta se foloseşte pentru mai multe feluri de mâncare şi poate fi preparat astfel încât gustul sau să fie dulce sau amar. Cum cassava conţine niveluri mari de cianură, gătit incorect poate duce la paralizie ireversibilă. Rădăcinile de cassava sunt introduse într-o substanţă ca faină, folosită apoi în tapioca.
Ciuperci
Dintre cele 38.000 de specii de ciuperci existente, 5% sunt toxice. E drept că doar o duzină cauzează moartea, însă ciupercile otrăvitoare pot provoca probleme gastro intestinale sau chiar leziuni grave ale ficatului.
Acaju
Seminţele acestui arbore trebuie preparate termic pentru a putea fi consumate. Ele conţin o substanţă care se găseşte şi în iederă otrăvitoare. Otrăvirea este rară tocmai datorită acestei procesări termice, însă în caz contrar reacţiile provocate de otravă pot duce la moarte.
Pufferfish
Pufferfish este al doilea cel mai otrăvitor vertebrat din lume. Împăratul Japoniei nu are voie să consume pufferfish, deşi în ţări precum Coreea sau Japonia acest peşte este considerat o delicatesă. O substanţă conţinută de anumite părţi ale peştelui produce simptome ca amorţeală, hipertensiune arterială, paralizie musculară, inclusiv paralizia muşchilor diafragmei, ceea ce duce la deces.
Ardei iute
Capsaicina conţinută de ardei este cea care dă senzaţia de iute. Totuşi, dacă un ardei, doi nu fac rău, o cantitate mai mare poate deveni otrăvitoare. În cazul unor soiuri de ardei iute, capsaicina poate fi simţită pe piele, senzaţia fiind asemănătoare arsurii.
Cartofi
Deşi nu ai fi crezut, şi cartofii (în special cei verzi) pot fi toxici. Culoarea verzuie a unor cartofi este dată de solanina. Cei care beau ceai de frunze de cartofi sau consuma cartofi verzi sunt mai predispuşi otrăvirii. Aceasta se manifesta prin slăbiciune şi chiar comă.
Migdalele
Unele dintre cele mai vechi alimente cultivate, menţionate şi în Vechiul Testament, migdalele pot fi foarte otrăvitoare. În unele ţări, este ilegal să vinzi migdale fără ca acestea să fie preparate în prealabil.
Cireşele
Pe cât de gustoase şi sănătoase sunt cireşele, pe atât de toxici pot fi sâmburii acestora. În cazul în care sunt mestecaţi sau zdrobiţi se eliberează o substanţă dăunătoare, cianură de hidrogen. Otrăvirea uşoară, cea care e cel mai probabil să se întâmple, se manifesta prin durere de cap, ameţeală, confuzie, anxietate şi vărsături. Otrăvirea severă are ca simptome dificultăţi în respiraţie sau insuficienţă renală.
Merele
Şi merele conţin cianură, dar nu într-o cantitate mare. Substanţa respectivă se regăseşte în seminţele fructului. Aşadar, chiar dacă se întâmplă să mănânci seminţele mărului, otrăvirea nu va fi semnificativă. Problemele încep atunci când consumi o cantitate semnificativă de seminţe de mere, lucru puţin probabil.
Sursa: Televiziunea Medicala
