Cele mai pufoase clatite se pot face daca stim cateva secrete. Pentru a face cele mai bune si pufoase clatite este nevoie de urmatoarele ingrediente:
Clatite pufoase – ingrediente
- 200 de grame de faina
- o lingurita de bicarbonat de sodiu
- 3 oua
- 300 mililitri lapte
- 2 linguri de unt
- 2 pliculete zahar vanilat
- o lingurita de esena de rom
Clatite pufoase – mod de preparare
Pentru inceput se bat bine ouale intr-un castron. Se adauga lingurita de bicarbonat de sodiu, zaharul vanilat si cateva picaturi de esenta de rom.
Untul se va topi si se adauga peste compozitie. Apoi se adauga laptele si faina. Compozitia trebuie sa fie groasa ca si smantana.
Se poate adauga si putina apa minerala, care ajuta sa fie si mai pufoase.
Se incinge tigaia, se unge cu putin ulei si se toarna cate un polonic din compozitie. Se lasa sa se faca pe fiecare parte si se umple dupa preferinte cu gem sau crema de ciocolata.
