Pentru persoanele active, ziua de lucru inseamna uneori intre 8 si 12 ore de activitate, un timp petrecut deseori in birouri, fabrici sau pe drum. Aproape o jumatate de zi in care corpul are nevoie de hrana. Iar cei interesati de sanatatea lor se intreaba: cum pot manca la locul de munca astfel incat sa fie corect si bun?
„Hrana influenteaza pe langa starea de sanatate si procesul nostru profesional, randamentul nostru psihic. Si modul in care stam echilibrati o zi intreaga si functionam si avem un randament profesional. Una dintre intrebarile frecvente si una dintre chestiunile pe care le lamuresc in birou cu pacientii este ce mananc la locul de munca si cum fac sa nu scap in tentatia de a manca croissanturi, chipsuri, patisserie, lucruri care nu ne fac bine si care le putem servi poate ocazional. E foarte important la locul de munca sa avem gandul ca niciodata nu ne asezam sa mancam ceva in fuga sau pe fuga. De la asta pornim”, explica nutritionistul Lavinia Bratu.
Este foarte important la locul de munca sa fim bine hidratati
“Sa servim ceaiuri, sa avem apa, sa stoarcem o lamaie din cand in cand. Binenteles ca trebuie sa si mancam. Sunt adepta unei hrane vii la locul de munca si prin hrana vie. Ma refer – intotdeauna eu pornesc la drum dimineata cu o cutiuta in care am cateva nuci, cateva migdale, cateva prune uscate. Poate mai am si o bucatica, 30-40 de grame, de ciocolata amaruie si, cu siguranta, am o portie generoasa de fructe. Fructele le avem in toata perioadele anului. Nutritionistii spun – cei care fac cercetare in acest domeniu de zeci de ani – ca in fiecare zi noi ar trebui sa avem cateva portii, deci nu una-doua, pana la cinci-sase portii de fructe si legume pe zi. Si atunci este firesc ca la locul de munca sa am de exemplu doua mese la un moment din fructe, da. Doua-trei fructe. Ne dau energie, nu ne creeaza stare de oboseala. Imaginati-va cum va simtiti dupa o masa plina, gatita, transformata termic: dupa o jumatate de ora ai tendinta sa te odihnesti. Or, din pacate, asta nu putem sa facem la locul de munca. Si noi cautam randamentul nostru scazut este undeva dupa ora doua, exact dupa pranz, intre doua si cinci si, de obicei, noi mai avem de muncit in aceste ore”.
“Poate ca o sa sune ciudat, dar nu pledez pentru hrana gatita in timpul orelor de munca. Pledez pentru cutiuta aceea cu seminte, poate impartita pe doua gustari, dimineata si undeva pe la ora patru. Ele au o valoare nergetica foarte mare si nutrienti foarte buni, ne tin in priza, ne tin activi. Pledez pentru doua mese de fructe, pledez pentru foarte mult lichid si ar fi minunat o salata de cruditati undeva la pranz. Fiecare dupa posibilitati, insa e important sa avem aceasta constiinta a felului in care ne simtim dupa ce mancam. Cum ne simtim? Ne simtim vii, am capatat energie si nutrienti, sau avem tendinta sa ne odihnim? Ei, atunci cand avem tendinta sa ne odihnim inseamna ca dam mai multa energie in procesul de procesare a hranei decat primim”, mai spune dr. Lavinia Bratu.
In plus, specialistii ne sfatuiesc sa evitam sedentarismul si chiar la locul de munca sa se faca pauze repetate si cateva miscari de intindere, respiratie sau relaxare.
“ Dusmanul omului actual, modern, este sedentarismul, unul dintre ele. Si e important sa avem in vedere ca asa cum copiii la scoala stau 50 de minute in clasa si 10 minute iau pauza, sa stitit ca nici noi adultii nu avem atentia mai mult focusata. Sa stam atenti la ceva. Si este foarte bine ca lucruri simple – o data pe ora, doua minute, poate cinci, sau poate doar doua – sa ne ridicam de pe scaun, sa ne intindem, sa facem niste miscari, sa iesim sa luam o gura de aer proaspat, sa respiram de doua-trei ori si cu asta am si facut . Stiti, in procesul de sanantate, de mentinere a sanatatii nu e doar hrana si doar gandurile senine, mai e si miscarea, mai e si respiratia. Si atunci cateva respiratii, 10 profunde pe zi, se pot face cu mare drag si ne ajuta foarte mult”, completeaza nutritionistul Lavinia Bratu.
Hrana la locul de munca trebuie sa preocupe orice persoana activa astfel incat orele petrecute la serviciu sa fie in favoarea sanatatii persoanei respective si nu invers.
