Detoxifierea pare a fi răspunsul la exagerările culinare de la masa de Paște. Pentru a ne simți bine și a ne ajuta organismul să funcționeze la fel de bine, ne pot fi de folos plantele verzi din piețe, plante care ajută la detoxifiere. Nutriționiștii spun că detoxifierea este la îndemâna oricui și trebuie să urmăm câțiva pași.
“Să punem stop, să nu mai continuăm și să mâncăm așa de multe feluri, și toate la o masă, și să terminăm cât mai repede preparatele pe care le avem de Paște, și să trecem pe alimentele care se găsesc în momentul de față în piețe. E plin de verzituri, de frunze verzi: de la măcriș, spanac, lobodă, ștevie, de toate, toate felurile. Ceapă verde, usturoi verde, ridichi, gulii, morcovi de primăvară au apărut, toate să le folosim cât mai mult. Frunzele verzi ajută foarte mult la detoxifiere și e bine să mâncăm câte o salată, cel puțin o dată pe zi, dacă nu de două ori, de trei ori pe zi”, ne sfătuiește nutriționistul-dietetician Maria Varga.
Despre felul în care se face detoxifierea după masa de Paște sunt câteva lucruri de spus.
„Important este să folosim alimentele care se găsesc în momentul de față în piețe. Toate frunzele verzi, de la măcriș, lobodă, ștevie, spanac, salată verde, păpădie, de toate, usturoi verde, ceapă verde, avem ridichi, gulii, morcovi cruzi de primăvară. Toate acestea să le includem în alimentația noastră zilnică, cel puțin o salată din frunze verzi să fie la o masă, cel puțin.Dacă se poate să fie două, trei mese cu aceste salate, ar fi ideal. Să facem și sucuri din aceste legume, sau shake-uri, iar ajută foarte mult la detoxifiere. Preponderent, tot ce este verde și legumele cu frunze verzi au putere mare de detoxifiere. Binențeles că avem și ceaiuri adjuvante care să ne ajute. Și, ca întotdeauna, ca în tot restul anului și oricând, să respectăm combinarea sănătoasă a alimentelor”, explică nutriționistul-dietetician Maria Varga.
Detoxifierea presupune și reguli care țin de numărul meselor, dar important este să mâncăm când ne este foame și nu când ne este poftă, spun nutriționiștii.
„Este diferit pentru fiecare. Mici și dese înseamnă maxim cinci mese pe zi, în niciun caz mai multe mese. Mai rare – poate unii au un anumit metabolism, care le cere doar trei mese pe zi . Nu este o regulă general valabilă pentru toți oamenii. De aceea se face totul individualizat, fiecare după cum se simte bine. Dar ideal este să păstrăm pauza suficientă între mese și să mâncăm atunci când ne este foame, și nu când ne este poftă”, mai spune Maria Varga în cadrul acestei mici lecții de detoxifiere după masa de Paște.
autor: DELIA SESCU BARBU
