Cercetatorii americani au descoperit ca persoanele care mananca prea multi carbohidrati rafinati si grasimi animale la cina prezinta un risc mai mare de boli cardiace decat cele care consuma astfel de produse la micul dejun.

Consumul de grasimi saturate, carne procesata si zaharuri adaugate poate contribui la cresterea nivelului de colesterol si la un risc mai mare de boli de inima.

”Orele la care se ia masa si calitatea alimentelor sunt factori importanti de luat in considerare atunci cand se cauta modalitati de a reduce riscul de aparitie a bolilor de inima. Studiul nostru a constatat ca persoanele care consuma o cina pe baza de plante, cu mai multi carbohidrati integrali si grasimi nesaturate si-au redus riscul de boli de inima cu zece procente”, a declarat autoarea studiului, Ying Li, de la Universitatea de Medicina din Harbin, China.

Potrivit studiului, consumul unei mese pe baza de plante pe zi a redus riscul de boli de inima cu 10%.

Consumul de grasimi, carbohidrati si proteine, in stransa legatura cu aparitia bolilor de inima

La studiu au participat 27.911 persoane adulte din Statele Unite. Cercetatorii au analizat informatiile asociate alimentatiei, colectate in timpul interviurilor cu participantii, pe parcursul a doua zile non-consecutive. Specialistii au examinat asocierea dintre consumul de grasimi, carbohidrati si proteine in diferite momente ale zilei – micul dejun sau cina – si ratele de aparitie a bolilor de inima in randul subiectilor.

”Este intotdeauna recomandata o dieta sanatoasa, in special in cazul persoanelor cu risc crescut de boli de inima, dar am constatat ca un consum de produse din carne si carbohidrati rafinati la micul dejun in loc de cina a fost asociat cu un risc mai redus”, a precizat Ying Li.

Bolile cardiovasculare, precum insuficienta cardiaca congestiva, atacul de cord si accidentul vascular cerebral, reprezinta principala cauza de mortalitate la nivel mondial, cu aproximativ 17,9 milioane de decese in fiecare an.