Sa postesti inseamna sa te gandesti in egala masura la suflet si la trup, spun, in cor, preotii si medicii. Postul reprezinta o alegere individuala si, putinele sfaturi care pot fi date, tin mai mult de o ghidare a celor vizati. Insa numitorul comun al tuturor il reprezinta Simplitatea. In nutritie acest lucru este usor de realizat, daca stii ce inseamna postul: “A te detoxifia, a te curati, a te improspata”, spune nutritionistul Lavinia Bratu.
“Tot mai multi oameni sunt prinsi si captivati de aceasta perioada a postului si e o bucurie sa vedem asta in jurul nostru, pentru ca ne facem un bine atat trupului, cat si sufletului si, binenteles, mintii si raportarii pe care o avem in exterior. Odata ce incepe aceasta perioada avem un pic de grija cu noi, cu gandurile noastre si cu hrana. Iar hrana, in momentul in care o alegem ca fiind potrivita perioadei de post, este una extrem de simpla. Omul e adaptat, evoluat socio-cultural, tehnologic, minunat, insa din punct de vedere nutritional , e un pic complicata hrana lui. Un pic de simplitate ne face foarte bine, iar postul ne aduce in primul rand aceasta simplitate”, sune dr. Lavinia Bratu, nutritionist.
Conform acesteia, “perioada de post inseamna o perioada de introspectie personala, inseamna o perioada de asezare. Vedeti, din punct de vedere religios, ca sa spun asa, sau spiritual, este perioada in care crestem, evoluam. E o evolutie spirituala. Prin introspectia personala, prin gandurile pe care le avem, prin rugaciunile pe care le facem fiecare dupa cum doreste, dupa voie. Din punct de vedere nutritional nimic nu e intamplator. Aceste posturi mari sunt puse toate in perioadele de trecere de la un anotimp la celalalt, practic atunci cand omul se adapteaza la o noua forma de hrana, actuala, prezenta, este aceasta perioada de postire, de trecere.”
Din punct de vedere nutritional, stiinta este acum in acord total cu aceste perioade de post, de detoxifiere si de traversare spre o alta perioada in care hrana este alta, schimbata.
“Pot sa va spun ca eu personal caut sa-mi accesez acele parti din mine de bunatate, de rabdare, de toleranta, adica caut sa fiu mai buna si nu neaparat in fapt, cat in gand. Iar din punct de vedere nutritional cuvantul e unul singur: simplitate, cum vi l-am spus si cautarea hranei nu dupa gust si nu dupa placere. Daca noi avem tentatia si obiceiul, si eu si toata lumea , cred, in jur se recunoaste, mancam dupa placerea gustului. In aceasta perioada ar fi bine sa mancam pur si simplu simplu, dupa cautarea de nutrienti si stare de vitalitate data de hrana”, adauga dr. lavinia Bratu, nutritionist.
Alegerea tine de fiecare dintre noi si, de asemenea, ofera fiecaruia bucuria implinirii.
autor: DELIA SESCU BARBU
