Masa de Revelion este de regula, la romani, imbelsugata. Se gateste mult, portiile sunt consistente. Atentie, sunt cateva reguli simple de urmat, iar incalcarea acestora poate fi urmata de o ”vizita” la spital, cu toxiinfectie alimentara sau alte afectiuni. Aveti grija ce si cat mancati, transmit autoritatile de sanatate publica.
Cand achizitionati carne si produse din carne pentru Revelion, aveti grija…
– sa consumati numai carne care a fost cumparata din reteaua de unitati autorizate;
– nu consumati carne din taieri clandestine, ambulante;
– nu consumati carne de porc fara testarea acesteia pentru Trichinella spiralis, in laboratoarele autorizate;
– nu consumati carne insuficient tratata termic.
Gatiti pentru Revelion. Atentie!
– nu uitati sa va spalati bine pe maini cu sapun inainte de a prepara alimentele;
– trebuie sa pastrati la frigider alimentele usor alterabile: carnea, pestele, ouale, maioneza, cremele;
– nu pastrati alimentele preparate langa cele nepreparate (carne cruda, preparatele si semipreparatele specifice langa cea preparata, mezeluri, preparate traditionale din carne de porc);
– nu achizitionati bauturi alcoolice traditionale (vin, tuica) de la comercianti ambulanti, precizeaza DSP Bucuresti.
Inainte de Craciun si Revelion, Directia de Sanatate Publica a Municipiului Bucuresti a organizat o actiune cu rol de preventie a unor eventuale incalcari ale normelor de igiena in unitatile de productie si desfacere a preparatelor specifice. In cadrul actiunii au fost verificate unitati de desfacere, laboratoare cofetarie, patiserie, macelarii, vinarii, piete agroalimentare si complexe comerciale, targuri de Craciun.
”In cazul in care sesizati in diferite unitati comerciale sau de alimentatie publica, alimente necorespunzatoare sau incalcarea normelor de igiena, va puteti adresa Directiei de Sanatate Publica a municipiului Bucuresti, ce asigura serviciul de permanenta la sediul din str. Spiru Haret nr.14, sector 1, tel: 021.313.77.39; fax : 021.311.21.90, in scopul interventiei operative in vederea eliminarii riscurilor pentru sanatatea publica”, transmite institutia.
