Daca sunteti adeptii unei alimentatii bazate pe alimente crude, duci dorul unor preparate cu care ai fost obisnuit/obisnuita. Alimentatia raw insa, ne poate ajuta sa cream bunatati, cu doar putina imaginatie. De exemplu, o bautura foarte apreciata de copii, dar nu numai: shake de ciocolata.
Shake de ciocolata – ingrediente:
- o cana nuci caju – hidratate in prealabil
- o jumatate de cana de alune de padure crude sfaramate
- o mana de stafide – hidratate
- 2 linguri de cacao pudra cruda
- 2 banane mici coapte
- 2 lingurite de miere – cine vrea mai light,poate sari peste
- o cana de apa
Shake de ciocolata – mod de preparare:
Caju si alunele de padure se hidrateaza in prealabil, cel putin cu o ora inainte. Nucile, alunele, semintele contin enzime protectoare care pentru organismul uman pot fi toxice si dispar numai daca sunt tinute in apa suficient de mult timp. Acestea devin mult mai moi si mai usor de procesat. In cazul fructelor uscate se reactiveaza enzimele digestive concentrate in acestea.
Se adauga in blender, peste nuci, stafidele, cele doua banane, cacao si mierea (pentru cine consuma) impreuna cu apa – pentru a le omogeniza mai bine si mai repede.
Se amesteca pana se obtine o pasta omogena, consistenta, dupa care se poate servi.
Aceasta este o foarte buna reteta de desert pentru cei mici – eventual daca se mai reduce din cantitatea de cacao . Daca se adauga o lingurita de pulbere de maca, se va obtine un elixir pentru sanatate si frumusete.
Se poate orna cu fructe uscate sau seminte/nuci/alune pisate. Se poate folosi ca topping pentru inghetata raw sau alte bunataturi.
