Usturoiul, condiment iute, cu miros unic şi inconfundabil, este cunoscut pentru calităţile sale terapeutice încă din cele mai vechi timpuri. Documentele rămase ne spun că în Egiptul antic, constructorii de piramide îşi păstrau sănătatea şi puterea de muncă mâncând usturoi.Hipocrate, părintele medicinei moderne, folosea usturoiul pentru tratarea infecţiilor, a rănilor şi a bolilor intestinale. Oamenii din Evul Mediu luptau cu duhurile rele tot cu usturoi.
În zilele noastre, însă, calităţile “magice” ale usturoiului au fost explicate de ştiinţa modernă, care a demonstrat că aburii sulfuroşi emanaţi de usturoi ucid bacteriile şi virusurile, dezinfectează aerul şi trupul, usturoiul fiind cel mai puternic antibiotic, eficient împotriva bacteriilor, virusurilor şi a ciupercilor.
Bun în caz de reumatism, dar şi acnee
Astfel, datorită alicinei din compoziţie, usturoiul combate infecţiile, desfunda sinusurile, bronhiile şi plămânii şi este recomandat ca remediu natural cu certe rezultate împotriva epilepsiei, reumatismului, arterosclerozei, isteriei, paraziţilor intestinali, acneei, nivelului crescut al colesterolului.
Persoanele care consumă frecvent usturoi răcesc foarte rar, iar dacă fac o infecţie, perioada de refacere este mult mai mică, asta deoarece usturoiul îmbunătăţeşte întreg sistemul imunitar, făcându-l mai puternic.
Amintiţi-vă că în copilărie, atunci când eram răciţi, mamele sau bunicile noastre ne îndemnau să mâncăm un căţel de usturoi. Ele ştiau de la părinţii şi bunicii lor că usturoiul tine răceală departe de persoanele care-l consumă.
Bun şi pentru inimă
Usturoiul ajuta şi la prevenirea bolilor cardiace. Datorită sulfului din compoziţie ameliorează circulaţia sângelui şi ajuta la menţinerea unui nivel de colesterol bun, diminuându-l pe cel rău.
Usturoiul are foarte multe utilităţi terapeutice, doar că trebuie consumat în stare naturală, şi nu sub formă de capsule, cum ni-l oferă farmaciile la preţuri ameţitoare. Usturoiul este foarte ieftin şi se găseşte oricând pe tarabele din piaţă, de aceea nu trebuie să lipsească niciodată din casă, mai ales iarna.
E drept că usturoiul miroase, şi asta deranjează. Multă lume nu-l consumă din acest motiv, uitând însă de pastă de dinţi şi apă. Apoi, un fir de pătrunjel verde sau o boabă de cafea pot alunga mirosul.
Pentru că suntem la schimbare de anotimp, când organismul trebuie să se adapteze noilor condiţii din sezonul rece, este recomandat să se consume zilnic usturoi, în stare naturală, aşa cum ni-l dăruieşte pământul, pentru că numai aşa ajută oricui să treacă sănătos peste zilele reci de iarnă care urmează.
Sursa: ziare.com
